Description
Reich an Aroma und Geschmack zeichnet sich dieses Genshu durch seine intensive Konzentration aus. Ein kräftiger, süßer Sake mit ausgeprägter Alkoholpräsenz und üppiger Süße. Auf Basis des Omoto-Sake als Rohsake hergestellt, überrascht er schon beim ersten Schluck. Die Flasche wird auch als Töpferei-Souvenir aus Izu verkauft.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Bandai Jozo & Co.
Shizuoka
Die einzige Brauerei in Izu. Sie stellt sake, authentischen shochu und Liköre her, die lokale Zutaten in den Vordergrund stellen.
Est.1935
BrandArabashiri
Address34 Tofukawa Izu Shizuoka 410-2403
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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