Yamada Nishiki, auf 60% poliert, wird in diesem bingakoi (in der Flasche gereiften) junmai von Asahigiku Shuzo in Fukuoka unter dem Ayaka-Label verwendet. Die Flaschenreifung ermöglicht eine sanfte Reifung, die den Geschmack abrundet und vertieft.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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