Beschreibung
Endo Shuzojo's Asashibori Junmai Daiginjo stellt den Höhepunkt der Morgenpressungs-Serie dar, bis zu 32 Tage mit Shinshu-Bergquellwasser in Suzaka, Nagano, vergoren und zum Zeitpunkt der höchsten aromatischen Entfaltung gepresst. Die 1864 gegründete Brauerei hat mehrfach Goldmedaillen bei den nationalen Neuen Sake-Wettbewerben gewonnen, und dieses Daiginjo spiegelt dieses Maß an akribischer Präzision von der ersten Pressung der Saison an wider.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BrauereiEndo Shuzojo Co.,Ltd.
MarkeAsahibori
ReisMiyama Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad49%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Endo Shuzojo Co.,Ltd.
Nagano
Eine Kura aus Shinshu mit einer 150-jährigen Tradition am Fuß der Japanischen Alpen. Sie braut einen weltweit anerkannten Sake, unter anderem dank zahlreicher Goldmedaillen bei nationalen und internationalen Wettbewerben.
Gegründet1864
MarkeKeiryuu
Adresse29 Suzaka Suzaka Nagano
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