Asahifuji

Asahifuji kommt historische Bedeutung als ursprünglicher Markenname von Asahi Shuzo in Yamaguchi zu, bevor die Brauerei ihren Fokus verlagerte und ihren Flaggschiff-sake 1990 in Dassai umbenannte. Als Asahifuji legte die Brauerei ein Fundament sorgfältigen, verfeinerten Brauens in der Nishiki-Fluss-Einzugsgebiet-Region von Yamaguchi, eine Tradition, die weiterhin die Qualitätsphilosophie ihres Nachfolgelabels untermauerte. Diese Expression stellt ein Stück dieses früheren Erbes dar und bietet einen sauberen, charaktervollen sake, der mit der gründenden Identität der Brauerei verknüpft ist.