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Beschreibung
Inspiriert vom Tokugawa-Wappen, verwendet Aoitenka Junmai Ginjo von Yamanaka Shuzo Yamada Nishiki bei 48 % und offenbart fruchtig-blumige Aromen, ausgewogenes Umami und einen aromatischen, sauberen Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionShizuoka
BrauereiEnshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
MarkeAoitenka
ReisYamada Nishiki
Poliergrad48%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Enshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Die Familie Yamanaka, Omi-Kaufleute, ließ sich in Yokosuka nieder auf der Suche nach reichem und hochwertigem Grundwasser. Der kuramoto selbst praktiziert das japanische Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben, sanftes Pressen und alte sake-Braukunst.
Gegründet1789
MarkeAoitenka
Adresse61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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