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Beschreibung
Dieser honjozo von Yamanaka Shuzo in Kakegawa, Shizuoka, schöpft aus dem Tiefquellwasser der Südalpen und der langen, preisgekrönten Brautradition des Hauses, um einen sauberen, ausgewogenen Alltagssake zu erzeugen.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionShizuoka · Shizuoka Honjozo →
BrauereiEnshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
MarkeAoitenka
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Enshu Yamanaka Shuzo Co.,Ltd
Shizuoka
Die Familie Yamanaka, Omi-Kaufleute, ließ sich in Yokosuka nieder auf der Suche nach reichem und hochwertigem Grundwasser. Der kuramoto selbst praktiziert das japanische Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben, sanftes Pressen und alte sake-Braukunst.
Gegründet1789
MarkeAoitenka
Adresse61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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