🍶
Description
Yamada Nishiki auf 40 % poliert bildet die Grundlage dieses daiginjo von Yamanaka Shuzo in Kakegawa, Präfektur Shizuoka. Benannt nach dem Wappen der Tokugawa-Familie, hat dieser sake Gold beim nationalen Bewertungswettbewerb und mehrere Gouverneurspreise beim Shizuoka-Wettbewerb gewonnen. Er wird mit Wasser aus 100 Metern Tiefe im Südalpen-System gebraut.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Yamanaka Shuzo & Co.
Shizuoka
Die Familie Yamanaka, Omi-Kaufleute, ließ sich in Yokosuka nieder auf der Suche nach reichem und hochwertigem Grundwasser. Der kuramoto selbst praktiziert das japanische Kama-Dämpfen, koji in Deckelkörben, sanftes Pressen und alte sake-Braukunst.
Est.1789
BrandAoitenka
Address61 Yokosuka Kakegawa Shizuoka 437-1301
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