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Beschreibung
Das Amanoto Daiginjo von Asamai Shuzo in Akita verkörpert das Engagement der Brauerei für lokal bezogene Zutaten: Reis, der innerhalb von 5 Kilometern um den Brauereibetrieb angebaut wird, und weiches Quellwasser, das seit der Edo-Zeit gepriesen wird. Die Brauerei hat fünf aufeinanderfolgende Goldmedaillen bei Japans Nationalem Neuen Sake-Wettbewerb mit der gleichen sorgfältigen Handwerkskunst gewonnen, die hier angewendet wird.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Asamaishuzo Kabushikigaisha
Akita
Eine Kura, die ausschließlich Junmai Sake braut und dabei nur Reis (besonders angebauter Reis) aus einem Umkreis von 5 km um die Kura verwendet.
Gegründet1917
MarkeAmanoto
Adresse388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita
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