Beschreibung
Daiginjo aus Yamada Nishiki in einer 1620 in Ono City, Fukui, gegründeten Brauerei, die die zertifizierte Quelle Oshouzu aus dem Hakusan-Gebirgssystem als Brauwasser verwendet. Die Brauerei arbeitet seit über 30 Jahren ausschließlich mit Yamada Nishiki und produziert einen duftenden, ausgewogenen Daiginjo mit sauberer Säure.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Uno Shuzojo Co,Ltd
Fukui
Mit dem Ziel, hochwertige Rohstoffe zu verwenden und ausgezeichnete Produkte unter dem Motto Qualität zuerst herzustellen, widmet das gesamte Team, einschließlich Herrn Mori dem Brauer, Tag und Nacht seine Seele.
Gegründet1620
MarkeIchinotani
Adresse3-4 Honmachi Ono Fukui
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