Beschreibung
Dieses Junmai Ginjo, aus auf 50% poliertem Gohyakumangoku gebraut, entwickelt bei sorgfältiger Niedrigtemperaturfermentation ein fruchtiges, einladendes Aroma und einen vollen Geschmack. Am besten in einem Weinglas genossen, um die Aromen zu entfalten.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrauereiHomare Sake Brewery Co.,Ltd
MarkeAizuhomare
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Homare Sake Brewery Co.,Ltd
Fukushima
Yukisaku Karabashi, der aus einem Reisgroßhändler heraus ein Miso- und Sojasoßengeschäft betrieb, übernahm im Alter von 29 Jahren eine Sake-Brauerei. Am 5. September 1918 gründete er die Kano Sake Brewery zur Herstellung und zum Verkauf von alkoholischen Getränken. Um das Geschäft 1923 auszubauen, wurde der Hauptsitz umgebaut und das Unternehmen in Karahashi Sake Brewery umbenannt. Nach mehreren aufeinanderfolgenden Kapitalerhöhungen nahm das Unternehmen am 19. August 1946 den Namen Hometsu Sake Brewery Co., Ltd. an.
Gegründet1918
MarkeAizuhomare
Adresse2706 Matsuyama Kita -shi Fukushima 2706
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