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Beschreibung
Ainosawa Honjozo von Aizawa Shuzo ist ein Brauerei-Stammausdruck, der mit einem kleinen Zusatz von destilliertem Alkohol gebraut wird, um das Geschmacksprofil zu schärfen und aufzuhellen. Das weiche Nasu-Hochlandwasser verleiht zugängliche Leichtigkeit und produziert einen trockenen, speisefreundlichen Sake mit einem lebhaften, sauberen Abgang.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Aizawa Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Seit über 150 Jahren von den Einheimischen geschätzt, bewahrt die Brauerei traditionelle Techniken und Werte unter dem Motto 'Handgemachter sake mit Aufrichtigkeit'. Ihre handwerkliche Sonderauflage 'Junmai Ginjo Ainosawa Jun' war der erste Junmai-sake der Präfektur. In dieser neuen Ära brauen alle Brauer von Ainosawa weiterhin sake, der vor allem in der Präfektur Tochigi von allen geliebt wird.
Gegründet1854
MarkeAinosawa
Adresse3954-1 Horika Sano Tochigi
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