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Beschreibung
Kyokujo (aufsteigende Burg) Junmai Daiginjo ist Aizawa Shuzos herausragendes Daiginjo ohne zugesetzten Alkohol, auf 50 % oder darüber hinaus poliert, für einen Ausdruck verfeinerten Getreidekakters und aromatischer Eleganz. Weiches Schmelzwasser aus den Nasu Highlands verleiht eine seidige Textur mit klaren Steinfruchtaromen und einem präzisen, lang anhaltenden Abgang.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BrauereiAizawa Shuzo Co.,Ltd
Alkohol17.5%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Aizawa Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Seit über 150 Jahren von den Einheimischen geschätzt, bewahrt die Brauerei traditionelle Techniken und Werte unter dem Motto 'Handgemachter sake mit Aufrichtigkeit'. Ihre handwerkliche Sonderauflage 'Junmai Ginjo Ainosawa Jun' war der erste Junmai-sake der Präfektur. In dieser neuen Ära brauen alle Brauer von Ainosawa weiterhin sake, der vor allem in der Präfektur Tochigi von allen geliebt wird.
Gegründet1854
MarkeAinosawa
Adresse3954-1 Horika Sano Tochigi
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