Sharaku

Miyaizumi Meijo, tätig aus einer 400 Jahre alten Brauereilinie in der Aizu-Region von Fukushima, startete Sharaku im Jahr 2008 als bewusste Initiative, um das handwerkliche Niveau der Brauerei durch eine vollständige Überarbeitung des Brausystems zu steigern. Ausschließlich mit ausgewiesenem Sake-Braureis hergestellt, der zehn Prozent über den Standard hinaus poliert wird, erlangte Sharaku schnell Anerkennung für seinen zarten, sanften Charakter und ist seitdem eines der gefeiertsten Labels in Fukushima geworden.