Roman

Roman (in der Markenschreibweise als Ro-man, 口万, wiedergegeben) wird von der Hanaizumi Sake Brewery in Minamiaizu, Fukushima, einer Region, die jeden Winter fast zwei Meter Schnee erhält, hergestellt. Der Name entstand, weil die Brauer während der Produktion oft sagten, dass sake-Brauen eine Romanze sei. Gebraut mit Aizu-angebautem Reis und Fukushima-entwickelter Hefe nach der traditionellen mochigome yondansikomi (vierstufiger Klebreisfermentations)-Methode wechselt das Sortiment mit den Jahreszeiten, um dem Rhythmus des Jahres in den tiefen Bergen zu entsprechen.