Muso

Muso wird von Shinryo Shuzo in Matsusaka City, Präfektur Mie, gebraut, einer Region, die für Matsusaka-Rindfleisch bekannt ist, und die Brauerei produziert ausschließlich junmai sake. Nach der Philosophie, dass 'Reis die Grundlage des Sake-Brauens ist', strebt der Chefbrauer nach reichhaltig schmeckendem Sake, der sich von aktuellen Trends abhebt, mit breitem Umami, das sich sofort am Gaumen entfaltet. Das Muso-Sortiment wird typischerweise als rohgereifter Sake veröffentlicht, ein Format, das die charakteristische Tiefe des Charakters der Brauerei intensiviert und ausdrückt.