Mienokambai

Mienokambai ist die Hauptmarke der Maruhiko Brewery, deren Ursprünge auf das Jahr 1867 in Yokkaichi City am Fuß der Suzuka-Berge an der Grenze zwischen Shiga und Mie zurückgehen. Die Marke wurde um die ursprüngliche Brauphilosophie der Brauerei neu aufgebaut, um den typischen scharfen Geruch von sake zugunsten fruchtig-transparenter Aromen zu eliminieren, die gleichermaßen zur japanischen wie zur westlichen Küche passen. Mit 100 Prozent Yamada Nishiki und dem mineralreichen, eisenärmem mittelhartem Wasser der Suzuka-Berge hat Mienokambai sechs Goldmedaillen beim nationalen neuen Sake-Bewertungswettbewerb gewonnen.