Kunimare

Kunimare Sake Brewery, 1882 in Mashike-cho an der nordwestlichen Küste Hokkaidos gegründet, hat die Auszeichnung, Japans nördlichster Sake-Produzent zu sein. Weiches, ultrareines Schneeschmelzwasser aus dem Sho-kanbetsu-Gebirge und eine in der Nanbu-toji-Linie verwurzelte Brauereitradition bilden die Grundlage für das Kern-Kunimare-Label der Brauerei, das in seiner Geschichte fast ausschließlich auf Hokkaido konsumiert wurde. Der Flaggschiff-Kitakai-Onigara-Stil, der sein 40-jähriges Jubiläum markiert hat, repräsentiert den dauerhaften Ausdruck des Kaltklima-Braucharakters der Insel.