Kudamon

Kudamon ist eine Marke der Wakanami Sake Brewery, die 1922 in Okawa City, Präfektur Fukuoka, am Ufer des Chikugo-Flusses gegründet wurde. Die Brauerei benannte ihre Hauptmarke Wakanami, was 'junge Welle' bedeutet, um eine lebendigere Form der Energie des großen Flusses zu evozieren, und ihr Sake wird als Aromen beschrieben, die auf erfrischende Weise hereinströmen und dann wieder abebben. Wakanami wird von der einzigen weiblichen toji der Präfektur Fukuoka geleitet, die die Brauerei mit einem handwerklichen, lokal verwurzelten Ansatz zu wachsender internationaler Anerkennung geführt hat.