Kinran Kurobe

Ichinoya (chinoya Co., Ltd.), 1865 am Fuße der Nordalpen in Omachi, Nagano gegründet, benannte seinen Flaggschiff-Sake 1969 in Kinran Kurobe um, um den Bau des Kurobe-Staudamms zu feiern, und ersetzte damit den früheren Markennamen Fukuran. Jede Produktionsstufe wird von Hand unter Verwendung von Quellwasser aus dem 900 Meter hoch gelegenen Dorf Iyani-sato durchgeführt, und Meisterbrauer haben diesen Sake weiterhin mit dem gebraut, was die Brauerei als die Segnungen der Nordalpenwasserquelle und des fruchtbaren Landes beschreibt.