Heiwa

Heiwa Shuzo, 1928 auf dem Gelände eines Tempels gegründet, der über 500 Jahre stand, befindet sich in einem kalten Bergbecken außerhalb von Kainan City in der Präfektur Wakayama. Die Flaggschiffmarke der Brauerei KID verdankt ihren Namen Kishu Fudo (dem Klima des historischen Kishu) und drückt das weiche, saubere Wasser Wakayamas in einem sanften, zugänglichen Stil aus, der neue Trinker an sake heranführen soll. Heiwa produziert auch die Tsuru-ume-Reihe natürlicher Fruchtliköre, die in direkter Partnerschaft mit lokalen Wakayama-ume- und Yuzu-Erzeugern hergestellt werden.