Gonin Musume

Gonin Musume, was Fünf Töchter bedeutet, war der erste natürliche und biologische Sake, der 1985 vom Präsidenten der 23. Generation Keisuke Terada von Terada Honke hergestellt wurde, benannt in der Überzeugung, dass eine lebhafte Brauerei voller Töchter fröhlichen Sake schafft und dass natürlich gebrauter Sake eine tochterhaft reine Qualität trägt. Terada Honke mit Sitz in der Präfektur Chiba, jetzt von der 24. Generation geführt, fermentiert ausschließlich mit Umgebungshefe, hausgezüchtetem koji und ökologisch angebautem Reis und produziert alle Labels als ungefilterten kimoto junmai.