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Beschreibung
Ohne Zusatzstoffe und Filtration, aus pestizidfreiem Reis hergestellt, folgt dieser Junmai der traditionellen Kimoto Methode und wird namagenshu abgefüllt, also unpasteurisiert und unverdünnt. Der Gaumen ist strahlend und saftig, geschichtet mit reifer Pflaume, karamellartiger Süße, braunem Reissirup und einer herzhaften Note von Pilz und Ingwer, alles getragen von einer appetitanregenden Säure.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Teradahonke Co.,Ltd
Chiba
Unter dem Motto des natürlichen Brauens setzt die Brauerei auf ein Junmai sake ohne Zusätze, ungefiltert und aus pestizidfreiem Reis, wie es schon seit jeher praktiziert wird.
MarkeGoninmusume
Adresse1964 Kanzaki Honjuku Kanzaki Katori Chiba
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