Five

Five ist der Flaggschiff-sake von Sakai Shuzo, einer 1871 am Nishiki-Fluss in Iwakuni, Präfektur Yamaguchi, gegründeten Brauerei. Der Markenname bezieht sich auf die fünf Bogenspannen der Kintaikyo, Iwakunis ikonischer Holzbrücke, und spiegelt das Hauptlabel der Brauerei Gokyo wider, das 'fünf Brücken' bedeutet. Sakai Shuzo folgt dem Grundsatz, einfache Dinge gründlich zu tun, um guten sake zu produzieren, und hat ein Engagement für den lokalen Reisanbau und die traditionelle Gärung in Kioke-Holzfässern neben seinem Kernbrauprogramm aufrechterhalten.