Akitonbo

Izumibashi Sake Brewery wurde 1857 in Ebina, Präfektur Kanagawa, gegründet und ist ein seltener Erzeuger-Brauer, der seinen eigenen Reis anbaut, ihn vor Ort schält und den gesamten Sake unter einem Dach braut. Das Etikett Akitonbo ist nach den roten Libellen benannt, die jeden Herbst über den Reisfeldern der Brauerei treiben, ein saisonales Symbol der Gemeinschaft, das Izumibashi durch sein Engagement für den Erhalt von Land und Handwerk ehrt.