Yuuho Yuu-ho

🍶

Description

Gohyakumangoku e Noto Hikari polidos a 65% conferem a este junmai da Península de Noto, Ishikawa, acidez firme e sabor profundo de arroz. Ambas as variedades são cultivadas localmente em Ishikawa, e o sake resultante reflete o comprometimento da cervejaria com ingredientes regionais e equilíbrio complementar à culinária.

Specifications

CategoryJunmai

RegionIshikawa

BreweryMioya Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Mioya Shuzo Co.,Ltd

Ishikawa

A cervejaria esta situada em Hakui, prefeitura de Ishikawa, voltada para a Planicie de Ochi, o melhor celeiro da Peninsula de Noto, uma cidade rica em agua cristalina e abencada pela natureza. Fundada em 1897, a cervejaria lancou a nova marca 'Yuho' em 2005. Buscando sake que harmonize nao so com culinaria japonesa, mas tambem com uma ampla variedade de pratos, o foco esta em extrair o umami do koji, acidos harmonicos, aroma elegante e discreto, e um leve amadurecimento. A cervejaria trabalha em parceria com agricultores locais e busca o arroz para sake que permita realizar o sake desejado, com o objetivo de criar mesas cheias de sorrisos e conversas com um sake 'poderoso e gentil'.

Est.1897

BrandYuuho

AddressOmachi Hakui Ishikawa

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★