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Description
Yuho Yamaoroshi Junmai Muroka Namagenshu é um sake robusto, não pasteurizado e não diluído da Mioya Shuzo em Ishikawa. Elaborado pelo trabalhoso método yamaoroshi de moagem manual, oferece umami profundo, sabores complexos em camadas e a frescura vibrante característica do namagenshu não filtrado.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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Mioya Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
A cervejaria esta situada em Hakui, prefeitura de Ishikawa, voltada para a Planicie de Ochi, o melhor celeiro da Peninsula de Noto, uma cidade rica em agua cristalina e abencada pela natureza. Fundada em 1897, a cervejaria lancou a nova marca 'Yuho' em 2005. Buscando sake que harmonize nao so com culinaria japonesa, mas tambem com uma ampla variedade de pratos, o foco esta em extrair o umami do koji, acidos harmonicos, aroma elegante e discreto, e um leve amadurecimento. A cervejaria trabalha em parceria com agricultores locais e busca o arroz para sake que permita realizar o sake desejado, com o objetivo de criar mesas cheias de sorrisos e conversas com um sake 'poderoso e gentil'.
Est.1897
BrandYuuho
AddressOmachi Hakui Ishikawa
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
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Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
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Nikujaga
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese