Yoshinogawa

Sake cotidiano da Yoshinokawa Shuzoten em Kitakata, Fukushima, uma cervejaria com 150 anos que vende quase toda a sua produção dentro da comunidade local. A moagem de arroz própria e a produção totalmente artesanal definem o estilo da casa, voltado para sake limpo e de textura fina que complementa a culinária local.