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Yatagarasu Tokubetsu Junmai

🍶
Description

Yatagarasu Tokubetsu Junmai é um sake de arroz puro especial da KK Kitaokahonten que se diferencia por uma variedade de arroz específica ou por um grau de polimento superior ao junmai padrão. A designação tokubetsu sinaliza cuidado extra na produção, e o resultado é um sake com complexidade mais profunda e textura mais refinada do que as expressões junmai do dia a dia. Apresenta umami em camadas, caráter limpo de grão e um final suave e satisfatório.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine