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Description
Yatagarasu Kasen Kinjirushi carrega a distinta designação de qualidade kasen e uma insígnia de rótulo dourado, sinalizando uma expressão elevada dentro da linha Yatagarasu. Produzido pela KK Kitaokahonten com atenção cuidadosa à seleção de arroz e à fermentação, entrega um perfil bem equilibrado com textura suave e umami sutil. O final é limpo e moderadamente seco, tornando-o uma escolha confiável para ocasiões formais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine