Yatagarasu Daiginjo Shizukuzake é produzido pelo método de gotejamento shizuku, onde a mash fermentada é pendurada em sacos de tecido e o sake escorre livremente sem prensagem. Esta técnica trabalhosa garante clareza e pureza excepcionais, capturando apenas a porção mais delicada e aromática da bebida. O resultado é um daiginjo extraordinariamente fino, com aromas suaves e etéreos e um paladar impecavelmente limpo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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