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Yamatanmasamune Junmai Fukuhikari

🍶
Description

Junmai elaborado com 100% do arroz Fukuhikari de cultivo especial. Destaca-se pela acidez refrescante característica do sake de arroz puro. Recomendado aquecido, para sentir o sabor do arroz em toda a sua intensidade.

Specifications
CategoryJunmai
RegionEhime
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yagi-Shuzobu

Ehime
No início da empresa, eram fabricados algodão e molho de soja. Cerca de 100 anos após sua fundação, em 1935, a loja foi transferida para Asahimachi, que é considerada a melhor água da cidade. Durante a guerra, o armazém foi destruído pelo fogo, mas superou as dificuldades com poder tradicional e chegou aos dias atuais. No sake, o fundador Harubei Yagi usou o nome 'Tambaya' de sua cidade natal, e a precisão do sake foi comparada à espada famosa 'Masamune', sendo chamado de 'Sanatan Masamune'.
Est.1831
BrandYamatanmasamune
Address3-3-8 Asahi Imabari-shi Ehime

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine