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Description
Yamabuki, da Arigajozo em Shirakawa, Fukushima, é um sake de mesa de uma kura com raízes no final do período Edo, produzido com a água moderadamente dura do distrito de Naka. A abordagem da cervejaria busca um perfil limpo e seco que reflete o caráter mineral natural da água. Este rótulo representa a expressão padrão da marca Yamabuki.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Arigajozo Co.
Fukushima
Fundada em 1774. O clima característico transmitido em Jinya no Sato cria um sake delicioso.
Est.1774
BrandKissuihidariuma
Address96 Tokamako Honcho Shirakawa Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine