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Descrição
O arroz Kami no Ho, variedade original de Mie polida a 50%, extraído da porção nakadori (prensagem central), resulta neste junmai daiginjo da unidade de Iga da Ota Daita Shuzo. O fermento MK-3 de Mie contribui com um elegante aroma ginjo de maçã, enquanto a seleção nakadori garante off-flavors mínimos e equilíbrio excepcional entre doçura e acidez refinada.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoMie · Mie Junmai Daiginjo →
ProdutorOta Shuzo Co.,Ltd
MarcaHanzo
ArrozKami no Ho
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Ota Shuzo Co.,Ltd
Mie
Em Iga, terra ligada à história dos shinobi, a Hanzou preza pela seleção de arroz local, como Yamada Nishiki e outras variedades especiais, conduzindo todo o processo em tanques abertos com trabalho manual.
Fundada em1892
MarcaHanzou
Endereço1365-1 Kaminosho Iga Mie
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