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Descrição
Udake é um junmai ginjo elaborado com Saka Nishiki, um arroz para sake com origens na Prefeitura de Shimane, produzido pela Sakemochida Honten.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoShimane
ProdutorSakemochida Honten Co,Ltd
ArrozSaka Nishiki
Teor alcoólico19%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sakemochida Honten Co,Ltd
Shimane
Fundada em 1877 (Meiji 10). Localizada no centro da estrada do algodão, carregada de história. A água utilizada é água de nascente local. O arroz é cultivado em Oku-Izumo e combinado com arroz para sake de Hyogo, e o sake delicioso Yamasan Masamune é produzido com a habilidade de Izumo Mori. Todo o koji é feito artesanalmente. O toji permanece por cerca de meio ano, dedicando atenção ao mosto. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane)
Fundada em1877
MarcaYamasanmasamune
Endereço785 Hirata Izumo Shimane
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