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Description
Este sake evoca as memórias de um período histórico de grande efervescência. Junmai com o triplo de "aroma", "corpo" e "nitidez". Em 2017 e 2018, o Japão celebrou os 150 anos da Restauração Meiji. Genjuro Takemura, ancestral da Tsukasabotan, cultivou amizade com figuras como Ryoma Sakamoto e membros do governo Meiji, e foi Tanaka quem deu ao sake o nome "Shibotan". Toda a matéria-prima, arroz, água e fermento, são da Prefeitura de Kochi. O resultado é um Junmai com aroma rico como Ginjo, sabor com corpo natural e final nítido e agradável.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tsukasa Botan Brewing Co.,Ltd.
Kouchi
Um sake seco, encorpado e de excelente fluidez, com sabor firme e vigoroso, que não cansa mesmo depois de muitos goles.
Est.1603
BrandTsukasabotan
Address1299 Sagawa Takaoka Kochi
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese