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Descrição
Honjozo polido a 60% com Yamada Nishiki, produzido pela Ide Shuzo em Ureshino, Saga, uma destilaria fundada em 1868 ao sopé das Montanhas de Kyushu, em uma região famosa por fontes termais e cultivo de chá. A longa fermentação a frio resulta em um estilo limpo e levemente seco, com 15% ABV.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoSaga · Saga Honjozo →
ProdutorIde Shuzo Co.,Ltd
MarcaToranoko
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ide Shuzo Co.,Ltd
Saga
Cervejaria localizada em Ureshino Onsen, na parte sudoeste de Saga, famosa por suas águas termais. Durante o pico da produção, os mestres residem na cervejaria e se revitalizam nas fontes termais locais, mantendo viva a tradição do sake.
Fundada em1866
MarcaToranoko
Endereço806-1 Shimo -juku Ureshino Ureshino -shi Saga
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