Honjozo polido a 60% com Yamada Nishiki, produzido pela Ide Shuzo em Ureshino, Saga, uma destilaria fundada em 1868 ao sopé das Montanhas de Kyushu, em uma região famosa por fontes termais e cultivo de chá. A longa fermentação a frio resulta em um estilo limpo e levemente seco, com 15% ABV.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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