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Tomoefukumasamune

🍶
Description

Tomoefukumasamune é um sake tradicional da Kumayashuzou, em Okayama, região conhecida pela sua água mole e pelo clima ameno, favoráveis à produção de sake. Elaborado sob a marca Fukumasamune, este sake reflete a longa história de cultivo de arroz de qualidade e de artesanato da região.

Specifications
CategoryOther
RegionOkayama
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Kumayashuzou Yuugengaisha

Okayama
Foi fundada por Ichichi Anya, terceira geração da família Ihoriya, por volta de 1716. Por cerca de 300 anos, apenas sake tem sido fabricado e comercializado. A região ao redor desta loja é vigiada por um templo sagrado com mais de 1.300 anos de história. Ao norte fica o Santuário Kumano Daiichi, patrimônio histórico designado pela Prefeitura de Okayama, com seis santuários no interior de um grande recinto, cercado por florestas e designado patrimônio cultural importante pelo país e pela prefeitura. Há também uma torre tripla designada patrimônio cultural prefeitural. Ao sul fica um templo de treinamento Yamabushi, o Shugendo Gohohonzan Goryu Ryuin. A destilaria Kumaya utiliza 100% da água sagrada proveniente da montanha ao fundo, buscando fazer sake delicioso todos os dias sob a proteção desse templo sagrado. Com a excelente tecnologia de produção do toji, conquistou o Prêmio de Extensão da Repartição Nacional de Impostos de Hiroshima por quatro anos consecutivos.
Est.1716
BrandIshichi
Address705 forests Kurashiki Okayama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine