Tokuwaka

Tokuwaka é o rótulo principal da Bandai Osawa Brewing em Nishinomiya, Prefeitura de Hyogo, um dos cinco famosos distritos de produção de sake de Nada. O nome da cervejaria, derivado da frase celebratória 'Tokuwaka ni go-banzai', deseja juventude eterna e prosperidade, e o sake reflete essa filosofia com um caráter concentrado e não diluído: todas as expressões Tokuwaka são lançadas como genshu, não filtradas ou minimamente filtradas, sem adição de água. A água limpa do distrito de Nada e a abordagem artesanal da cervejaria produzem um sake de caráter concentrado e sabor honesto e direto.