Um junmai da Tatsuuma-Honke Brewing de Hyogo, produzido com a água dura da nascente Miyamizu de Nishinomiya, que define o caráter do sake da região de Nada há séculos. O método proprietário de cozimento a vapor do arroz da cervejaria realça o umami natural do grão, resultando em um flavor rico e encorpado com um final limpo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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