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Description
Um sake da Koyamahonke Shuzo em Saitama, rotulado como 'Tokusen 15do', indicando um produto selecionado com 15% de teor alcoólico, elaborado inteiramente com arroz Yamadanishiki. O Yamadanishiki, cultivado principalmente na Prefeitura de Hyogo, é o arroz para sake mais prestigioso do Japão, valorizado pelo grão grande e alto teor de amido. O uso exclusivo de Yamadanishiki confere a este sake um corpo rico e bem estruturado, com profundidade de umami suave.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Koyamahonke Shuzo Co.,Ltd
Saitama
A cervejaria com o maior volume de envio do Leste do Japao. Combina tecnicas tradicionais com controle computadorizado para produzir sake no ambiente ideal.
Est.1808
BrandKinmonsekaitaka
Address1798 Nishi -ku Saitama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine