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Description
Tokumaru Umakuchigenshu Pakku é um sake genshu não diluído, com perfil rico e voltado ao umami (umakuchi), vendido em embalagem para o consumo cotidiano em casa. O genshu é engarrafado na força natural da fermentação, aproximadamente entre 18 e 20% ABV, intensificando o sabor em relação ao sake padrão diluído com água. O formato em embalagem e a designação umakuchi posicionam este produto como uma opção acessível para consumidores que buscam um caráter mais encorpado sem o preço premium das expressões ginjo polidas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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HOKKANSYUZOU Co.,Ltd
Tochigi
A cidade de Tochigi, no norte da regiao de Kanto, prosperou como capital comercial no periodo Edo por meio do transporte fluvial com Edo, estabelecendo a base que a define ate hoje. Ainda ha armazens ao longo do rio e lojas enfileiradas pela cidade, numa atmosfera que recebeu o apelido de 'Koedo'. E nessa cidade de Tochigi, onde tal historia e cultura foram cultivadas, que a Kita-Seiri Sake Brewery produz seu sake.
Est.1973
BrandHokkan
Address480 Tamuramachi Tochigi Tochigi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine