🍶
Description
Ugenkyo (宇現響) é um Tokubetsu Honjozo da Chitosezakari Shuzo, cervejaria fundada em 1872 na extremidade norte de Akita, próxima às fronteiras de Aomori e Iwate. Produzido em adegas semienterradas que aproveitam o clima frio da região, este honjozo elevado incorpora a abordagem dedicada da cervejaria à produção em pequenos lotes, com a água cristalina de Akita.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.
Akita
O armazém da Chitosezakari está localizado próximo ao Parque Nacional Towada Hachimantai, onde o sake é elaborado com cuidado em pequena escala, aproveitando o clima frio e rigoroso do inverno e a pureza da água local.
Est.1872
BrandChitosezakari
Address29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine