Tokubetsuhonjozo Ugenkyo

by Chitosezakari Shuzo Co., Ltd. · Akita

🍶

Description

Ugenkyo (宇現響) é um Tokubetsu Honjozo da Chitosezakari Shuzo, cervejaria fundada em 1872 na extremidade norte de Akita, próxima às fronteiras de Aomori e Iwate. Produzido em adegas semienterradas que aproveitam o clima frio da região, este honjozo elevado incorpora a abordagem dedicada da cervejaria à produção em pequenos lotes, com a água cristalina de Akita.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionAkita

BreweryChitosezakari Shuzo Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.

Akita

O armazém da Chitosezakari está localizado próximo ao Parque Nacional Towada Hachimantai, onde o sake é elaborado com cuidado em pequena escala, aproveitando o clima frio e rigoroso do inverno e a pureza da água local.

Est.1872

BrandChitosezakari

Address29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Tokubetsuhonjozo Ugenkyo

Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.

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