Daiginjo Kazuno

by Chitosezakari Shuzo Co., Ltd. · Akita

🍶

Description

Daiginjo Kazuno é uma homenagem da Chitosezakari Shuzo à sua cidade natal, Kazuno, no norte de Akita, uma região montanhosa na fronteira com Aomori e Iwate, no limite da paisagem produtora mais célebre do norte do Japão. Fundada em 1872, a cervejaria elabora este daiginjo com o mesmo cuidado meticuloso que define sua tradição há mais de 150 anos.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionAkita

BreweryChitosezakari Shuzo Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.

Akita

O armazém da Chitosezakari está localizado próximo ao Parque Nacional Towada Hachimantai, onde o sake é elaborado com cuidado em pequena escala, aproveitando o clima frio e rigoroso do inverno e a pureza da água local.

Est.1872

BrandChitosezakari

Address29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Daiginjo Kazuno

Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.

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