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Description
Kodaimaishu Manzanomai é um sake de grão ancestral da Chitosezakari Shuzo, em Kazuno, Akita, elaborado com variedades tradicionais de arroz patrimonial japonês (kodaimai) em lugar do arroz moderno para sake. O uso ousado de grãos antigos por esta cervejaria fundada em 1872 reflete a profunda conexão da região com o patrimônio agrícola japonês, resultando em um sake de tonalidade violácea distintiva, com profundidade terrosa e complexa.
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Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.
Akita
O armazém da Chitosezakari está localizado próximo ao Parque Nacional Towada Hachimantai, onde o sake é elaborado com cuidado em pequena escala, aproveitando o clima frio e rigoroso do inverno e a pureza da água local.
Est.1872
BrandChitosezakari
Address29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese