Description
Tokubetsu Junmaishu Tetsunomichi faz referência à antiga história da fundição de areia de ferro no vale do Rio Kuji, em Iwate, onde a Fukurai Co. opera desde aproximadamente 1907. Este tokubetsu junmai é construído sobre arroz cultivado localmente em Iwate, com uma estrutura firme e mineralidade que ecoa o legado ferroso da região.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fukurai Co.,Ltd
Iwate
Uma pequena cervejaria no norte de Iwate, a Fukurai valoriza as técnicas tradicionais de Nanbu Toji, produzindo sake artesanal com dedicação integral.
Est.1907
BrandFukurai
Address5-31 Ube Kuji Iwate
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese