Description
Produzido com 100% do arroz local Gin Otome, cultivado na região de Kuji e próprio para a produção de sake, com dedicação e cuidado máximos. Uma joia feita com arroz e água da própria terra. Aprecie o sabor maduro e o aroma distintos desta expressão, diferentes da versão Tokubetsu Junmaishu Suzukasumi Nama-Chozo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fukurai Co.,Ltd
Iwate
Uma pequena cervejaria no norte de Iwate, a Fukurai valoriza as técnicas tradicionais de Nanbu Toji, produzindo sake artesanal com dedicação integral.
Est.1907
BrandFukurai
Address5-31 Ube Kuji Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine