Description
Produto sazonal de edição limitada. Utiliza o arroz Yumenokaori, cultivado em Aizu-Sakashita, uma variedade desenvolvida em Fukushima especialmente para a produção de sake. Ocupa a posição de destaque da série Tenmei, valorizando o equilíbrio entre o umami e a acidez característica da linha.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionFukushima
BreweryAkebono Shuzo Co., Ltd.
BrandTemmei
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Akebono Shuzo Co., Ltd.
Fukushima
Baseada no conceito de 'melhor do que no ano passado', a cervejaria busca criar um sake que cresce junto com a personalidade original do arroz, a personalidade do brewmaster e a época. Todos os produtos são armazenados sob refrigeração.
Est.1904
BrandTenmei
Address2nd place of Inu Otsu Aizuzaka Kawanuma Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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🥉
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Yakitori (Salt)
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★★★★★
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
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★★★★★
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Oden
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