Yamada Nishiki polido a 40% é a base deste daiginjo da Nakayu Sake Brewery em Kami Town, Miyagi. Elaborado com métodos tradicionais de tacho a vapor e a água subterrânea suave dos contrafortes das Montanhas Ou, recebeu prêmios de ouro no SAKE COMPETITION 2019 e prêmios consecutivos na competição regional Nanbu Toji, com aroma ginjo elegante e repleto de frutas e um paladar refinado e limpo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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