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Description
Arabashiri, a primeira prensagem não filtrada, é a base deste junmai daiginjo da Yokozeki Shuzo, uma microcervejaria da era Meiji no Distrito de Kodama, Saitama. Representando o ápice da linha Tenjin, captura o caráter vibrante e expressivo da primeira porção que emerge da prensa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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Yokozeki Shuzouten Co.,Ltd
Saitama
Fundada em 1880, é a menor cervejaria de sake local da Prefeitura de Saitama. A marca 'Tenjin' foi inspirada no Rio Tenjin que corre pela região.
Est.1880
BrandTenjin
Address3214-1 Inomata Misato Kodama Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine