Tokubetsu Junmai de uma kura em Hyogo focada no Yamada Nishiki de agricultura natural. A kura é conhecida por sake artesanal elaborado com arroz próprio, livre de pesticidas e fertilizantes, cultivado na cidade de Yabu.
Desde 1998, a cervejaria trabalha no cultivo de Yamada Nishiki por meio da agricultura natural, sem pesticidas, sem fertilizantes e com sementes próprias. O sake junmai produzido com esse Yamada Nishiki é chamado de 'sake de arroz natural de cedro casal'.
